Мишка Орешки Белочка Грибки

Печенье "Орешки"
муки - 3 стакана
сахара - 0,5 стакана
яйца - 2 штуки
маргарина - 250 гр
соли 1/4 часть чайной ложки
соды 1/4 часть чайной ложки
уксус столовый - 1 чайн.л.
Готовится аналогично "Мишке":
белок взбить, сахар растереть с желтками. Соду гаситьчайной ложкой столового уксуса. Маргарин растеретьс мукой. Тщательно смешать всё до густоты сметаны.



Тесто для таких печенек делала в запас и оставляла в кастрюле в холодильнике. Прежде чем накрыть крышкой, тесто плотно закрывала полиэтиленовой плёнкой, чтобы не заветривалось. Когда нужно было - брала необходимое количество, остальное опять прикрывала и в холод. Это удобно - можно испечь к ужину одну-две порции и подать горяченькими. Или в случае прихода гостей.