Горчичный хлеб

Катенька, не устану говорить тебе спасибо!
Честное слово, вторую неделю не покупаю хлеб в магазине!


В этот раз использовала нормальное, не кислое молоко. Хлеб получился даже ароматнее что ли, или мы все уже просто до такой степени фанатеем от него, что каждый кусочек кажется вкуснее предыдущего.
Муки уходит ровно 400гр. А смазываю я одним перепелиным яйцом, хоть оно и маленькое, но хватает как раз на 2 булочки хлеба.