Республиканский хлеб с картошкой

Маркизко писал(а):

Пару раз удавалось покупать ее на Савушкина д 37, магазин " Апельсин",

ух, до Савушкина мне далековато

Маркизко писал(а):

можно приобрести на хлебозаводах, но мешком в 25кг, мне этого много.

да, и мне 25 кг много

Маркизко писал(а):

в муке второго сорта содержится 8 грамм отрубей на 100 грамм муки, а в муке первого сорта - 3 грамма. Я измельчаю отруби в кофемолке, прогоняю несколько раз, почти в порошок, потом добавляю.

а вот это очень дельный совет, я с отрубями смешиваю, делая что-то типа цельнозерновой
Саша, спасибо огромное за советы