Маскарпоне

Esdelika писал(а):

Айнур, спасибо огромное за рецепт! Я встречала на сайтах рецепты даже с пошаговыми фото, но меня смущала сложность...А оказалось все просто!!! Я готовила уже трижды благодаря Вам

Наташенька, я ооочень рада, что вам понравился маскарпоне!!
На здоровье, спасибо за лестный отзыв!!!

Esdelika писал(а):

И вот мои наблюдения. Маскарпоне получается разной консистенции из-за температуры сливок. Крутым он получается если перегреть сливки (моя первая попытка, первая ошибка), жидким- не дождались первых пузырьков. Я использовала лимонный фреш- 1ст.ложка на 400гр сливок "Простоквашино" (они такие вкусные!!!) 15% и 23% жирности - разницу не ощутила. Выход не взвешивала, но сыворотки было очень! мало с 400гр где-то60гр- откидывала на льняную салфетку . В следующий раз попробую добавить немного натуральной ванили, запах слишком "натуральный" Спаибо!

Спасибо дорогая, оочень интересно!!!

Ирина244 писал(а):

Айнур, рецепт у меня прижился прочно, я творог совсем перестала покупать, во все рецепты теперь только твой маскарпоне. Вчера сделала с ним вот такие лакомки

Спасибо солнышко, за фотки, ооочень рада, что рецептик, прижился у вас!!

Ирина244 писал(а):

Огромное тебе спасибище за этот рецепт!

На здоровье!!!

Спасибо, что помогаешь девочкам!!

Limp писал(а):

Кушала сегодня из этого маскарпоне тирамиус.... мм это сказка!! Вкус оболденный!! Спасибо!

Урааа!!!
На здоровье,спасибо за лестный отзыв!!!!

svetlana-sp писал(а):

Айнур, я с очередным Спасибо!!!

Светик, спасибо тебе дорогулечка, за фотоотчёт!!!
ООООчень соблазнительный маскарпоне у тебя получился, бравоооо!!!
Девочки это вам!!