Мороженое «Крем-брюле»

Катя, спасибо за рецепт мороженого!!!
И отдельное ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт сливок для взбивания!!! Для меня это была целая проблема, т.к. у нас продаются только сливки President, а они очень дорогие Обязательно попробую!!!... только вот блендера нет... а миксером нельзя????