Блинчики «Нежные»

A Posteriori писал(а):

Блины мне посчастливилось делать впервые, и пусть они получились не самыми привлекательными, но буквально таяли во рту. Водку пришлось заменить на коньяк, однако, не думаю, что это сильно меняет сути. Я тоже столкнулась с тем, что блинчики плохо отходили, и для меня, как для человека нового, это было достаточно серьезной дополнительной трудностью. Возможно, тем, кто испытал такие же трудности, помогут небольшие советы, которые помогли мне исправить дело: во-первых, возможно, вам следует добавить чуточку больше масла, во-вторых, возможно, ваше тесто получилость слишком жидким, безусловно, масса не должна быть густой, но и чрезмерная жидковатость добавляет трудностей, потому добавьте немного муки, и наконец, в-втретьих, дайте тесту немного отстояться, буквально 30-40 минут. Катя, большое спасибо, тесто для блинов прям дышит! Очень вкусно, очень нежно!

спасибо большое!!! хозяюшкам обязательно пригодятся ваши советы! очень рада что понравились блинчики