Болталка для хлебопёков

Девочки, если кому-то интересно : оказывается не стоит делать самим цз муку перемалывая зерно в кофемолке, оно нагревается и пользы от такой муки намного меньше - при нагревании что-то там в зерне разрушается . По правильному, надо бы молоть зерно специальной мельницей с каменными жерновами. только где б ее взять
Олина-Леночка, помните мы обсуждали, есть ли польза имитировать цз муку добавление зародышей и отрубей? Мне кажется, что добавлять даже полезнее, чем самим в кофемолке молоть зерно Так что не так уж мы были и не правы