Кебаб с баклажанами(для любителей восточной кухни)

Еще один рецептик для любителей восточной кухни с баклажанами
кебаб это фарш мелко промолотый,я люблю фарш промолотый дважды...тогда мясо не расползается и можно формировать маленькие кебабки
это блюдо ну очень простое в приготовлении ,его любят мужжчины. ..ну и оно просто вкусное


нам понадобится:
баклажаны
фарш мясной
помидоры
лук
перчик
соль ,специи на ваш вкус...

почистим баклажаны зеброй ,порежим на кусочки,зимой баклажаны можно не отжимать солью,потомучто они не горчат,летом предварительно отжать их солью,также режим помидорки,фарш хорошенько вымешиваем со специями и формируем вот такие кругляшки

на каждый кругляшок баклажана выкладывем наш фарш слегка прижимая к баклажану,сверху помидорку

выкладываем в форму типа зебры

перчик и лук режим соломкой и красиво оформляем красиво сверху нашей зебры ,выпекаем в духовке 30 минут под фольгой +30 минут без фольги при темп 190градусов его едят с лавашом слегка поливая лимоном

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА