Кебаб с баклажанами(для любителей восточной кухни)

Еще один рецептик для любителей восточной кухни с баклажанами
кебаб это фарш мелко промолотый,я люблю фарш промолотый дважды...тогда мясо не расползается и можно формировать маленькие кебабки
это блюдо ну очень простое в приготовлении ,его любят мужжчины. ..ну и оно просто вкусное


нам понадобится:
баклажаны
фарш мясной
помидоры
лук
перчик
соль ,специи на ваш вкус...

почистим баклажаны зеброй ,порежим на кусочки,зимой баклажаны можно не отжимать солью,потомучто они не горчат,летом предварительно отжать их солью,также режим помидорки,фарш хорошенько вымешиваем со специями и формируем вот такие кругляшки

на каждый кругляшок баклажана выкладывем наш фарш слегка прижимая к баклажану,сверху помидорку

выкладываем в форму типа зебры

перчик и лук режим соломкой и красиво оформляем красиво сверху нашей зебры ,выпекаем в духовке 30 минут под фольгой +30 минут без фольги при темп 190градусов его едят с лавашом слегка поливая лимоном

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

Ну что только люди не придумают!!!!! Красота!!!!!!

Луизочка!!!какая прелесть!!Баклажаны с фаршем это всегда нечто!!!Спасибо!

luluza

Заглядение

Луизочка! Как красиво и вкусно! Очень люблю баклажаны!
Спасибо за подробное описание!

Луизочка! Супер!! И очень красиво! Очень хочется попробовать! Спасибо за рецепт!

ЛУИЗОЧКА Мои комплементы Мариночка права, тут же хочется попробовать ! Очень здорово, cпасибо огромное за прекрасный рецепт !

вкуснотища-то какая,спасибо!

Virginia
...Лидочка восток дело тонкое,идейку с мангала украла.. зимний вариант ,честно
Лиличка
кто как не ты ,знает как это вкусно
Лав-Ириша ой стараюсь не отставать от коллектива
Танюня ...да сразу видно...знатоки отреагировали первые
Honey

ну я не сомневаюсь...что ты это зделаешь
Ольга К. да жаль что бакложаны у вас сейчас....по цене мяса
Natik
девочки спасибо это вам

luluza, как здорово! дождусь лета - обязательно сделаю! ...А, может, и не буду дожидаться... Спасибо за рецепт

Люсиура ко мне Люси заглянула..... ,если честно я не хотела выставлять... их зимой знаю я баклажаны в москве..они золотыеееее

luluza, а у меня гости намечаются... Баклажаны сейчас примерно в полцены мяса (хорошего!). Так что, если взять и того, и другого понемножку или баклажанов чуть больше, то на мясе ещё можно сэкономить

Луиза, отличный рецепт


Мне понравился, а это значит - будем пробовать


Луизочка, спасибо за рецепт

luluza

Луизочка вкуснятина Спасибо

Лав-Ирочка

умничка...ктобы сомнивалси.....чтобы у тебя то и не получилось не верююююю молодец

Луиза, а я пропустила рецептик , взяла на заметку и распечатку, но как и многие отложу до лета

Луиза, я тебя лУблУ Недавно хотела этот рецепт сюда запостить. У нас это блюдо называется казан-кебаб. Все тоже самое только слоями в казан. Слой картошки вниз, а потом слой мясных тефтелек приплюснутых, слой лука, баклажанов, помидорок, и так пока казан не заполнится. Немного воды и на малый огонь, помидорки и мясо пустят свой сок, в нем все и проварится.

Отличная идея! Спасибо! У меня вопрос: а яйцо в фарш надо добавлять?Я, обычно, в фарш добавляю яйцо, хлеб или рис, а тут в рецепте только мясо и лук. Заранее спасибо

Майя

нет Майчка ненадо..когда фарш 2 раза пропускаешь то он крепко держится ...и в фарш тоже не надо лука.... лук сверху всей этой зебры,это блюдо я делаю на мангале а вот зимой в духовочке...очень сочно...
Zarifa

я тоже так делаю только называется это домляма или по русски кавардак
кстате тагже можно в зебру картофеля круглешочками,только тогда воды надо добавить и запекать чуть больше по времени...

Luisa, spasibo, prekrasnii rezept, a 4to takoe lawasch, wi pischite edjat s lawaschem, eto 4to i kak, saranee spasibo

Jul4ik писал(а):

Luisa, spasibo, prekrasnii rezept, a 4to takoe lawasch, wi pischite edjat s lawaschem, eto 4to i kak, saranee spasibo

лаваш - это тоненькие лепешки, армянские лепешки вроде....

luluza

Лав-Ира
как будто сама приготовила...эх....вкуснота
супер....

Спасибо за рецепт!!! Это то, что мне сегодня нужно
Я тут недавно, готовила только рецепты Насти, а как зарегистрировалась на форуме, так прямо глаза разбегаются!!! Столько рецептов!!! Прямо кладезь богатств!!! Всем спасибо за ваш труд!!! Я в восторге!