Батон пшеничный

Аннушка
спасибо за замечательный рецепт.
Батон получился очень вкусный. Думается мне, что скоро мы совсем откажемся от промышленного хлеба. Такая вкуснота может только дома получится

Только у меня вопрос. Как добиться румяной корочки сверху? Нижняя получилась хрустящая, а вот верхняя тоненькая и светленькая. Или это особенности духовки?

вот они мои красавцы



и в разрезе