Marina U
Марина
48 лет
Киев
Девочки,в борщ свеклу и морковь нужно все-таки НАРЕЗАТЬ брусочками, а не тереть.Почему? как бы это объяснить?так эстетичнее, так "вкуснее" (в смысле "вкус, стиль"). Да и внешне-порезанные вручную,один в один овощи выглядят аппетитнее, красивее! А по поводу технологии-полностью поддерживаю Лиличку.Лиля, у нас способ приготовления-один в один, только я беру не уксус, а лимонный сок, и то-чуть-чуть. Кроме того, свеклу немного подслащаю сахаром-она тогда при зажарке слегка карамелизуется, и цвет становится обалденным.А вообще, сколько хозяек-столько и борщей!
