Скумбрия за 4 часа! Еще проще рецептик!!!
Нам очень нравится! Берем свежемороженную скумбрию, моем, убираем внутренности, отрезаем голову, хвост, плавники. Вымыть хорошо внутри. Нарезать на кусочки, примерно, толщиной 1,5 - 2 см, вынуть все косточки, намазать солью каждый кусочек (я намазываю пальцем), выложить в кастрюлю, посыпать перцем (черный, молотый), накрыть крышкой или блюдцем, прижать трехлитровой банкой с водой, убрать в прохладное место. Через 4 часа можно кушать.