Масляный бисквит (All in one)

АллаЯ
здравствуй АллаТЫ , сегодня попробовала твой бисквит, он у меня получился МАСЛЯНОЙ -МАСЛЯНОЙ не знаю почему , , пропорции вроде соxранила , но сделала два но
1 использовала самоподнимающую муку личного производства
2 и испекла две порции сразу
как ты думаешь какой пункт оказался для бисквита губительный?
и еще
ты все продукты измеряешь мерным стаканом или простым?
Спасибо