Торт «Творожный Наполеон»

painkiller34369 писал(а):

Кать, сорри, не уловил.Раскатывала большой квадрат, складывала его 2 раза, и пекла ? Типа для слоистости, что-ли ?

Нееееееее... Всё было нетак !!! Было всё вот как
Раскатала большой круг. Приложила к кругу тарелку диаметром 27 см. Обвела ножом. Получился красивенький кружочек корж
Далее корж припылила мукой. Сложила пополам. Припылила мукой и снова пополам. Отложила в сторону. И так целую гору. То есть они у меня были сложены до 1/4. Припыляла мукой, чтобы не слипся корж.
Далее я выкладываю на пергамент сложенный корж, разворачиваю его, то есть делаю снова круглым , натыкаю вилкой хорошо и в духовой шкафик
В принципе можно так не делать. Можно складывать их друг на дружку как блины.
Это всё не для слоистости было затеяно , а исключительно ради удобства: кучу коржей наделала, в стопочку сложила и только успевай вынимать готовые из духовочки и смазывать кремом А слоистость и без всяких примудрых выкатываний коржей появится