Сырное печенье «Французское баловство»

Натульчег писал(а):

масло должно быть твердым или мягким?

Масло должно быть твердое,холодное - его нужно порубить ножом на маленькие части..

Натульчег писал(а):

и его сначала с мукой нужно смешать, а потом воду добавлять до нужной консистенции?

да, сначала добавляем муку, а потом уже воду.
Удачки, Наташенька!!