Болталка и ваши торты сюда

Спасибо девочки за похвалу очень приятно
Крем вот такой
http://forum.say7.info/topic6424.html только сахара чуть больше стакана на полпорции
отдельно взяла желатин замочила в воде на глазок (примерно желатина с 2 ст.л. и воды около 80 г) растворила его и взбила до пены, затем ввела его в готовый крем. Но, нужно сразу же им промазывать и украшать, а то желатин застывает и структура становится пористой ( фото покажу) А крем получается действительно сливочно-воздушный (так описал его мой старший сын ) и вкусный, напоминает суфле.