Лагман Уйгурский

Не надо спорить насчет национальности блюда...вот видео на уйгурский лагман
http://www.kiwi.kz/watch/t7mw9xrpuk4i
все по разному готовят..
в Алмате например в лагман добавляют:

дунгане-баклажан, лагман без бульона
уйгуры- капусту, лагман без бульона
узбеки-картошку, лагман с бульоном

а казахи кушают и наслаждаются...

кстати казахи тоже картошку добавляют, но только у себя дома...это остатки советского союза..во всем союзе добавляли картошку..