Борщ не получается малиновым. Что я делаю не так?

Marina U писал(а):

свеклу и морковь нужно все-таки НАРЕЗАТЬ брусочками, а не тереть

Точняк! А я делаю чуть хитрее - все режу красиво, но ОДНУ маленькую свеклу, тру на самой мелкой терке. Она дает очень приятную, на мой взгляд, густоту. И главное - ее не видно (т.е. что там плавает что-то такое "тертое"))).