Адыгейский сыр - самый простой рецепт

Валентина, спасибо за рецепт!
Сыр очень понравился, только молоко немного подгорело и при помешивании эти поджарки перемешались с готовым творогом, получилось не очень красиво. И ещё, видимо, я его немного переварила, потому что получились крупнозернистая косистенция. Но вкус изумительный, очень нежный. Вот хочу ещё приготовить, но уже без ошибок. Сыворотка от прежднего творога у меня осталась, но не кислая..поставила киснуть. Как приготовлю, так отчитаюсь.