Болталка для хлебопёков

ЕкатеринаД писал(а):

и разрезы хлеба не так красиво открылись, как на первой.. как бы расти ей было тяжело. вот так бывает - одно тесто, в итоге - 2 разные буханки. Хотя по вкусу вроде не отличаются, но на той булке, что разошлась, конечно поры меньше, да и сама булка ниже получилась.. кто его знает, почему так..

Еще вот подумала: возможно во-первых, салатница ниже и тесто в ширь росло, но это ладно, когда ты его перетаскивала неудачно, то повредила пузыри внутри, поэтому в духовке тесто вверх хуже росло. имхо