Оладьи на кефире

Юлечка, солнышко, вот - век живи, век учись.... Мой сын с детства обожает оладьи... Я их всегда готовила на дрожжевой опаре. Получаются пышные, румяные, но - процесс - мягко скажем - занимает время...
А позавчера утром( что это со мной такое было, что я встала рано), решила порадовать сына и невестку вкусным завтраком... Открыла холодильник, а там - кефирчик остался.... тут же вспомнила, что у тебя читала рецепт, посмотрела в комп.. и - получился великолепный завтрак.... Оладушки - пышненькие, красивенькие и вкуснючие....
Ведь сколько лет мне нужно было мучиться.. Где же ты раньше была?...