Болталка для хлебопёков

Девочки, это у меня одной такая хлебомания? Со вчерашнего дня оставалась у меня булка обойного хлеба,думала сегодня печь не буду..не выдержала - замесила быстрый хлеб на закваске, где муки и закваски поровну, поэтому он быстро часа за 3 уже подходит, испекла - наслаждаюсь даже не хлебом а процессом хотя хлеб очень хорош