Куриное филе «Сюрприз»

этот рецептик нашла уже давно в журнале "Люблю готовить" и готовлю на праздники- гости остаются в восторге. Попробуйте и вы. На форуме не нашла такого..если есть- пусть модераторы удялят..а то даже и не знаю как его в поиск задать
Состав:
*куриное филе- 500г
*шампиньоны- 300г
*яйца-2 шт
*панировочные сухари
*мука
*масло растительное для жарки
*специи
Приготовление:
Куриное филе нарезать квадратиками, отбить, посолить, поперчить. Грибы отварить в подсоленной воде. На кусочки мяса ложить по грибочку, заворачивая в шарики. Яйца взбить как на омлет, посолить, приправки добавить. Каждый шарик обмакивать по очереди: мука-яйца-панировочные сухари. Жарить на растительном масле. Выложить на тарелку. Можно каждый наколоть шпажкой для удобства. Украсить зеленью.
Можно такие же шарики сделать с черносливом.
из данного количества продуктов вышло 20 шариков.