Болталка для хлебопёков

В.Редина

В.Редина писал(а):

Попробуй по Э. Кайзеру, но там я 2 раза сворачиваю, короче, надо ориентироваться на тесто, если оно по-прежнему жидкое, то сложить чаще.

спасибо, Яночка Я попробую сделать чаще стретч энд фолд. потом напишу, что вышло