Тортик «Шоколад на кипятке»

Приготовила шоколадный бисквит по этому рецепту, уж очень было интересно каков он будет на вкус . Из половины порции получился просто огромный бисквитег! Пышный и ровненький. Все хорошо, но он стал черствым буквально на следующий день, я полагаю это из-за местности, здесь очень сухо вообще (Денвер) или может из-за воды.. не знаю. Раиса Как скоро вообще этот бисквит теряет свежесть?
За рецепт в любом случае спасибо, я была поражена количеству продуктов и размерам готового бисквита)) Класс!

Вот он, в виде тортика, промазала кремом из йогурта с сахаром и клубникой, а сверху полила шоколадной глазурью.