Сочная курочка в духовке

Александр, у меня целой курицы не было, были окорочка. Отодвинув шкурку от волокон, сделала прорези в них и вставила чернослив и чеснок, а яблоки отправила под шкурку. Затем соединила края при помощи деревянных зубочисток и отправила в духовку. Готовились 55 минут. Толи совпадение, тоди нет, но чем ближе чернослив к поверхности, тем румянее кусочек.
Очень всем окорочка по твоему рецепту понравились. Кстати, тебе передаю привет от тех, кто скушал с большим удовольствием это блюдо!