Итальянская «Изюминка» - вяленые помидоры

Инна, а не подскажите, можно ли такие заготовить на более длительное хранение?
Я так люблю итальянскую кухню, и в болонез особенно они хорошо идут. И хотца, чтоб и зимой свои были.