Печенье песочное с щавелем и яблоками
natalj
Наталья
45 лет
Курган
Уж очень мне полюбился этот сайт!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-940370439.html]
[/URL]
Так много интересных рецептов и идей!
Это печенье конечно можно делать с разными начинками,
у кого на сколько фантазии хватит
Я его еще с творогом очень люблю
С вишневым вареньем
С яблочным вареньем
В тесто добавляю не много корицы!
дольки яблок залитые пюре из карамелизованных
апельсина и банана
Для начинки:
Щавель 200 гр
Яблоки 300гр (3 не большие)
Сахар 4 стол. ложки
Масло сливочное 20 гр
Для теста:
Мука 500гр
Сахар 200гр Ванильный сахар 1 пакетик
Яйца 2 шт
Масло 200гр
Сода гашеная лимонным соком 1 чай.ложка
Способ приготовления:
Яйца,сахар,ванилин,масло перемешиваем
Добавляем муку и соду гашенную лимонным соком
Вымешиваем тесто
Делим на 2 части (2/3 теста на низ, а 1/3 на верх)
1/3 помещаем в морозильную камеру
Для того что бы легче было натирать на терке,вверх пирога!
Шавель нарезать соломкой и хорошо обмять
Яблоки нарезать кубиками
Масло растопить
Положить яблоки и сахар
Подрумянить в течении 10 минут!
Снять с огня!
Перемешать с щавелем.
Через несколько минут щавель даст сок,его необходимо слить с помощью сита!
Тесто раскатываем и на противень(ни смазываем)
Делаем не большие бортики
Выкладываем начинку
Кусочек теста,хорошо охлажденный,натираем на крупной терке,по верх начинки
Помещаем в духовку при 200 градусах на 45 минут
Вот так получается при выходе из духовки!
Сразу,горячим нарезаем кусочками печенье
(прямоугольными или ромбообразными)
Вот и готово печенье!
Угощайтесь!09 Май 2010 15:58