Куриное филе в «рукаве» с овощами

Девочки, раз уж у нас зашел разговор про диетические блюда, хочу показать Вам вот такой простой рецепт. Делать просто, получается вкусно и подходит для разгрузочных дней. Можно делать без картошки.




Ингредиенты: 500гр. куриного филе, 4 крупных картофелины, 1 большой помидор, 1 болгарский перец, горсть оливок или маслин без косточек, зелень, лимонный сок, соль, перец, специи, оливковое масло.

Куриное филе помыть, нарезать небольшими кусочками, полить лим.соком. Сложить в миску, туда же добавить помидор, порезанный кубиками, перец - соломкой, оливки - колечками, зелень, специи (у меня только сухие травки: майоран, орегано, базилик), картофель - небольшими ломтиками, посолить и все перемешать.



По-желанию можно добавить мелко нарезанный кусочек ветчины, чтобы курочка была уж не совсем постной. Добавить несколько ложек оливкового масла, еще раз все перемешать и переложить в рукав для запекания. Завязать по бокам и сделать сверху несколько проколов иголочкой, для выхода пара.



Переложить рукав на противень и запекать в духовке ~40мин, при t180С.
И вот, что получается:



Приятного аппетита!!!