la_sotte
Света, я не совсем поняла "из другого молока".
Может как раз дело и в молоке, что цвет бежевый?
В рецепте написано, что как молоко закипело, надо добавлять уксус. Это рецепт для обычных условий, молоко я беру organic цельное. Выключать тогда, когда отделится сыворотка.