Болталка для хлебопёков

polj писал(а):

предварительно накормленного 3-кратной кормежкой

вообще если в Аниных рецептах и если ржаной стартер, то берете стартер, а количество муки и воды делите на 3 и вот это и будет 3х кратное кормление. А предварительно ничего не надо подкармливать Т.е. второе Ваше утверждение верно В начале темы все о выпечке хлеба очень хорошо про это все написано.