Круассан (Французские рогалики)

Здравствуите Анна!Спасибо вам за ваши замечательные рецепты! Учусь у вас выпечке , сегодня делаю круассаны по этому рецепту ,тесто я замешиваю вручную ,хотела вас спросить, долго ли надо месить тесто?