Болталка для хлебопёков

Люба-Канада писал(а):

Я придерживаюсь очень строго правила что большое количество дрожжей не есть хорошо для поедающих Теперь вопрос- 1.Наверное невозможно получить мягкий пушистый хлеб как ,для сандвичей если не использовать большое (в моем понимании)количество дрожжей как вы думаете-девочки-хлебопеки (закваску не предлагать.у меня с ней не сложились отношения) Спасибо

Люба, попробуй http://forum.say7.info/topic7791.html - это хлеб с очень нежным мякишем.
А с закваской не сложилось потому, что не каждая вода подходит для закваски. Бывает в воде из под крана такое содержание дезинфекционных средств и антибиотиков, что они убивают закваску. попробуй купить родниковую воду.