Avocado ice cream

Estella, спасибо за рецепт. Обязательно хочу попробовать. Мы с мужем в этом году открыли для себя авокадо. Сначала нам не понравился вкус, а потом как говорится распробовали. А как узнать, что авокадо хорошо созрели?