Закуска из запеченной моцареллы

Идея запечь сыр в прошутто , подсмотренная у Джейми Оливера, долго не давала мне покоя..но козий сыр по "гуманной" цене никак не попадался А у Sima с Carina forum подсмотрела , что есть прекрасное решение моей проблемы - моцарелла ,так же , как и сервировать гренками с розмарином и оливковым маслом


ОЧЕНЬ просто, и так же вкусно!

На 1 порцию понадобится:
1 шарик (125г) моцареллы (я разрезала пополам)
1 "лепесток" пармской ветчины (тоже режем вдоль пополам)
Соль, перец, розмарин, тимьян, ол.масло
Несколько ломтиков чиабатты (у меня простая булочка )

Пряности, соль, перец и оливковое масло смешиваем, сбрызгиваем этой смесью будущие гренки и прошутто.
Разогреваем духовку на 220-250 С
Пока нагревается, делаем гренки
Оборачиваем моцареллу ветчиной, кладем на холодную сковородку и запекаем 5 минут (Джейми делает это не на сковороде, а на доске )

Достаем из духовки, сервируем, кушаем, пока горячее


ЗЫ Sima предлагает замечательный дрессинг (я не делала,но обязательно попробую)
1/4 ст.л Дижонской горчицы
1/4 ч.л лимонного сока
1 ст.л ОМ
щепотка коричневого сахара
соль, черный перец по вкусу