Рассыпчатый пирог с курагой «Янтарный»

Сибирочка писал(а):

но мне не понравилось то, что уж действительно он слишком рассыпчатый.

Ну что ж, на всех не угодишь

Сибирочка писал(а):

В руках разваливается легко, кушать неудобно.

А у меня не разваливается

Сибирочка писал(а):

Или его кушаете ложкой ?

Когда как

Сибирочка писал(а):

Думаю, что если буду его повторять, нижний слой не просто надо насыпать, но и прижать-утрамбовать немножко рукой.

Дело хозяйское конечно, тогда пирог будет более жесткий.
Вообще-то я часто пеку пироги с этим тестом, даже несладкие, т.е. без сахара или сахарной пудры. Только маргарин и мука. Не прижимаю крошку, а лишь слегка разгребаю, чтобы придать форму чаши для начинки. И всегда у меня отлично пирог держит форму, отрезается и в руках не разваливается.

Сибирочка писал(а):

Вот такие впечатления.

Не особенно хорошие, Сибирочка Жаль, что я не могу Вас угостить моим пирогом рассыпчатым, но не рассыпающимся. Спасибо за отзыв