Йогуртовый суп (Yogurt Corbasi турецкая кухня)

Я тоже готовлю этот суп для мужа. Только немного по-другому.
В мясной бульон кладу рис, отвариваю до готовности, а потом туда ввожу массу- йогурт-яйцо-мука-вода, предварительно процедив ее.
В готовый суп кроме мяты кладу еще красный перец.
Масло сливочное перед тем как ввести в суп иногда предварительно растапливаю на сковороде.