Рассыпчатый пирог с курагой «Янтарный»

Ольга К. писал(а):

Ну что ж, на всех не угодишь

Ну вот, кажется на меня обиделись...
Оленька, ну пирожок же хороший, вон все как его хвалят ! Раз у Вас он не разваливается, значит, это я чего-то напортачила. Буду стремиться к Вашему образцу ! Никоим образом не хотела Вас расстроить, простите ради Бога...
Вот сейчас вспомнила, что положила в тесто пачку масла, а в пачке-то 180 г, а не 200. Может, этой ложки масла и не хватило для скрепления пирога ? И сахарной пудры у меня не было, я клала сахару полстакана. Ну думаю, это не должно было повлиять. И ещё как вариант : может, начинка у меня густоватая получилась, может, если бы она была посочнее, то она бы пропитала немножко нижний слой, и он бы лучше схватился. Как Вы думаете ?
Хочу теперь с творожой начинкой попробовать сделать.