Майонез домашний «Провансаль»

Pri_Pra_Va

Цитата:

такой замечательный майонезик получается, а еще мне сам процесс очень нравится, делала на перепелиных, пробовала брать 8 желтков и 6 желтков, особой разницы не заметила. А еще из перепелиных изначально майонез получется белее!

Людмилочка!!!!! Ну ты умничка!!!!!! А мне так сложно разделять желтки от белков у перепелинных яйцах. Плюс скорлупа так плохо бьется))