Сыр-брынза домашняя

polinad2007
здравствуйте. Вот хочу завтра тоже сыр по вашему рецепту приготовить, только у меня вопрос. Вы писали:
P.S - (дописано 10 октября 2009г.)
Я уже писала в обсуждениях, но не все видели, я сейчас кроме 2-х банок сметаны добавляю и 1 баночку (200г) кефира.
Получается еще вкуснее и нежнее.

Я правильно поняла, надо на 2 л. молока 2 банки сметаны и 1 банку кефира?

И ещё вопросик. Как долго стекает сыворотка по времени?