Творожный пирог с яблоками и безе

Ирулечка, я к тебе снова с отчетом и огромной благодарностью, большой-пребольшой!!!
Вчера поздно вечером испекла этот чудесный-расчудесный пирожок!!! Чудо что такое!!! Райское наслаждение... Как следует охлажденный - это неописуемая вкуснятина!!! Такой нежный.....,нет,не пирог...,а самый настоящий ТОРТ!!! Но он настолько нежный, воздушный и тающий...,просто облачко !!! И, между прочим, очень полезный! Пекла с яблочками... Не знаю,как с другими ягодками будет,но с яблочками - шедевр!!! Очень нужную сочность и мягкую кислинку придают тертые яблочки... Иришенька, вот такой вот он у меня получился...



Маме очень понравился!!! Она попросила передать персональную большую благодарность от нее... Сказала: "Пирог на 5+ !!!" Нечего добавить, это так и есть!!!
Иришенька, огромное тебе спасибо за пирожок и за все твои рецепты... Буду заходить еще не раз к тебе в гости!!!