Капуста по-армянски

DAFNA писал(а):

Ирочка! Обалденный рецепт! Спасибо! Забираю!

Татьяна, СПАСИБО БОЛЬШОЕ, что не прошли мимо! Очень приятно, что рецепт привлек! Забирайте на ЗДОРОВЬЕ!!!

DAFNA писал(а):

У меня куча вопросов к тебе...... если ко мне приедут гости в конце июня - поставить такую капусту можно заранее?

Можно и заранеее. На закваску уходит 5 дней, а потом в холодильнике готовая капустка хранится в холодильнике до 2-х недель.

DAFNA писал(а):

Когда приготовится, нашинковать - сколько её в таком (нашинкованном) виде можно хранить в холодильнике

хранить обязательно в рассоле крупными кусками, а шинковать непосредственно перед подачей.

DAFNA писал(а):

И ещё.....а у тебя как себя ведёт болгарский перец? Если долго хранить - не станет мягкий?

да, он действительно размягчяется. Если этот факт смущает, то можно приготовить и без него, будет не хуже!

Татьяна, еще раз СПАСИБО за внимание! Вкусной капусточки!