Болталка для хлебопёков

Аня, еще хотела уточнить: а закваска точно портит любое антипригарное покрытие? Хочу просто форму для хлеба, не силиконовую, т.к. она бока не держит как следует, и хлеб может опасть, при переноске, а в продаже только с покрытием Ее ведь можно бумагой выстелить, или не поможет? Я не того боюсь, что форма испортиться, а того, что тефлон этот в хлеб проникнет, тоже ведь не полезно
Спасибо