Сыр-брынза домашняя

Полина, спасибо огромное! Дочь у меня сегодня с утра не могла оторваться от сыра с хлебом. Вот такой вот у нас завтрак получился. На взвешивание съездила получилось даже -100 гр. Так что пошла я доедать эту вкуснотищу.

Irushkin

жужуля писал(а):

Полина, спасибо Вам большое Сегодня сделала Ваш сыр - это сказка , только соли я положила 1 ст.ложку, у нас в семье сильно соленое не едят Поскольку молоко, яйца и сметана были у меня домашние, то и сыворотка получилась насыщенная, со сливочным вкусом. Так я из нее домашний хлебушек сделала, чтобы добро не пропадало. Вы не представляете какой вкусный хлеб получился Кому интересно - на 0,5 л теплой сыворотки 20 гр дрожжей свежих и муки, сколько возьмет, не очень круто. Соли не надо, т.к. сыворотка уже солененькая была. А дальше как обычно, пару раз тесто подойдет, сформовать хлебушек, еще раз подымется и в духовку. Жаль, что батарейки на фотик не зарядила, показала бы вам эту красоту

Только у меня свежих дрожжей не было я из сухих сделала. На 0,5 л. сыворотки положила 2 ч.л. (предварительно развела их в тёплой водичке с 1 ч.л. сахара)