Сыр-брынза домашняя
Сообщение | Автор | |
---|---|---|
12 Май 2010 22:30
|
polinad2007
79 лет Израиль |
|
Дарина
Совершенно правильно. Сыворотка через марлю и дуршлаг стекает очень быстро, минут 15-20, а затем кладем под гнет. Удачи! ![]() ![]() ![]() |
||
13 Май 2010 0:36
|
Дарина
41 год г.Казань |
|
polinad2007
спасибо ![]() ![]() |
||
13 Май 2010 2:53
|
polinad2007
79 лет Израиль |
|
Дарина
С нетерпением жду! ![]() ![]() ![]() |
||
13 Май 2010 11:04
|
Irushkin
46 лет Австралия |
|
спасибо большое!
![]() здорово и вкусно! ![]() у меня маленький вопрос, молоко должно в конце стать прозрачным? у меня было белое... |
||
13 Май 2010 14:39
|
polinad2007
79 лет Израиль |
|
Irushkin
Ирочка, сыворотка не совсем прозрачная, она беловатая. ![]() ![]() ![]() |
||
14 Май 2010 1:24
|
Дарина
41 год г.Казань |
|
Итак, мой отчёт.
polinad2007 Спасибо Вам огроменное - приогроменное за замечательный рецепт сыра ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Сыр получился ну ооооочень вкусным и нежным. Ещё, отдельное спасибо хочу сказать жужуля, за замечательный рецепт хлебушка ![]() ![]() ![]() ![]() Это мой первый опыт по выпечке хлеба и, что самое удивительное, очень удачный!!! Мы, с мужем, сейчас наелись горячего хлеба с сыром на ночь глядя. Не выдержала я до утра, а завтра идти на взвешивание (ждём мы сынулю вот уже на этих неделях) врач наверное поругает за лишний вес. ![]() Ещё раз огромное спасибо, от всего нашего семейства. ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
||
14 Май 2010 2:57
|
polinad2007
79 лет Израиль |
|
14 Май 2010 11:08
|
Irushkin
46 лет Австралия |
|
а вот и мы
![]() ![]() делала уже второй раз, добавила чуть больше соли и сметаны с ложкой кислого йогурта... кажется сыра получилось больше ![]() спасибо! ![]()
если не сложно, а что за хлеб??? ссылочку? |
||
14 Май 2010 14:12
|
Дарина
41 год г.Казань |
|
Полина, спасибо огромное! Дочь у меня сегодня с утра не могла оторваться от сыра с хлебом. Вот такой вот у нас завтрак получился. На взвешивание съездила получилось даже -100 гр.
![]() ![]() Irushkin
Только у меня свежих дрожжей не было я из сухих сделала. На 0,5 л. сыворотки положила 2 ч.л. (предварительно развела их в тёплой водичке с 1 ч.л. сахара) |
||
14 Май 2010 14:17
|
polinad2007
79 лет Израиль |
|
Irushkin
Ирочка, замечательный сырок получился. А насчет рецепта хлебушка тебе Алена ответила
Я очень, очень рада, что и деткам нравится. ![]() ![]() ![]() |
||
15 Май 2010 2:34
|
tancik
52 года украина |
|
Спасибо за вкусный рецепт- сегодня приготовила, очень понравился, очень нежный и вкусный, соли даже можно немного больше ( а для деток по рецепту в самый раз).
![]() А из оставшейся сыворотки сделала халу, тоже получилась очень вкусная. ![]() У меня правда из-за домашних яиц получился сыр желтенький. ![]() ![]() ![]() |
||
15 Май 2010 3:13
|
polinad2007
79 лет Израиль |
|
tancik
Танечка, здесь все можно подогнать под свой вкус, а то что желтенький, то на вкус это не влияет. И сыворотке нашла применение, умничка! ![]() ![]() ![]() |
||
15 Май 2010 13:42
|
Karina
40 лет Seattle, WA /Armenia |
|
УРА! у меня получился нарезающийся сыр
![]() polinad2007 ![]() |
||
15 Май 2010 14:54
|
polinad2007
79 лет Израиль |
|
Karina
Кариночка ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Я очень рада, что все получилось!!! ![]() ![]() ![]() ![]() |
||
16 Май 2010 14:24
|
Irushkin
46 лет Австралия |
|
спасибо! |
||
16 Май 2010 23:15
|
softball
45 лет Мексика |
|
ПЕкла пирог с шпинатом на вашем сыре))) очень понравилось)))
вот по этому рецепту http://forum.say7.info/topic6420.html Штрудель из слоеного теста с сыром и шпинатом от Люманы Спасибо)))))))) съели за час 2 пирога из 500 гр теста |
||
16 Май 2010 23:35
|
polinad2007
79 лет Израиль |
|
softball
Ириша, замечательный пирог получился, спасибо за фотки. Обязательно попробую, я тоже люблю несладкие пироги с сыром. ![]() ![]() ![]() |
||
17 Май 2010 3:35
|
masherochka
56 лет Израиль |
|
Вау!!!Все, придется ехать в Натанию на мастер классы!!!Завтра бегу все покупать и - как раз к Шавуоту!!!-надеюсь, смогу отчитаться про сыр!!!Такого я еще не делала сама!!!Полин, спасибо за рецепт!А кефирчики - гиль, эшель или ревьон? И сметану лучше 27% млм 15%?
|
||
17 Май 2010 3:50
|
polinad2007
79 лет Израиль |
|
masherochka
Машенька,Кефир - Эшель, сметану с 27% вкуснее, но лучше взять одну на 27%, а вторую -15%, Удачи! ![]() ![]() ![]() |
||
17 Май 2010 3:56
|
masherochka
56 лет Израиль |
|
Полин, ты -
![]() ![]() |
||
17 Май 2010 11:42
|
polinad2007
79 лет Израиль |
|
masherochka
Машенька, действительно мелочь, делается очень быстро и просто! ![]() ![]() ![]() |
||
18 Май 2010 15:55
|
masherochka
56 лет Израиль |
|
18 Май 2010 15:57
|
masherochka
56 лет Израиль |
|
Полиночка, спасибо за рецепт! Вот, отчитываюсь: Кусочек уже откусила, очень вкусно, но в следующий раз побольше соли положу - у нас любят солененькое!!!На Шавуот буду тебя вспоминать( добрым, понятно, словом)!!!
![]() ![]() ![]() |
||
18 Май 2010 16:14
|
polinad2007
79 лет Израиль |
|
masherochka
Машенька, я рада, что все удачно получилось. Очень красивый сыр на фотке.А по поводу соли, здесь каждый может ложить по своему вкусу. С наступающим праздником тебя и всю твою семью!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
||
18 Май 2010 19:49
|
masherochka
56 лет Израиль |
|
Спасибо, Полиночка!!!Тебя и твоих также!!!У меня уже половину слопали( кстати, лишний раз подтвердилось, что моя дочка "принцесса на горошине" - сказала:" Ничего, вкус яиц чувствуется..." Больше никто вкуса такого не заметил...Да и это я грешу на 3 яйца в которых было по 2 желтка!Но и она добавки попросила!
![]() |