Графские развалины, рецепт из детства (+ правила сушки безе)

Musume

Саша, как безешки внутри получились? высушились?

конечно, 150 градусов для безе - температура высокая. некоторые в таком случае приоткрывают дверцу духовки.
если сушить безе без конвекции (это лучше для безе) - лучше выпекать на одном противне, иначе верхняя партия высушится, а нижняя может быть сыроватая.

Сашенька, тортик в любом случае будет вкусным, даже если безе немного запеклись. Главное, чтобы они внутри были сухие.

Попробуй одну, жду обратной связи