Болталка для хлебопёков

LightHouse писал(а):

Катя, как здорово! Поздравляю! Сразу расскажи плз , как попробуешь.

Ален, обязательно расскажу вот уже в ожидании..

LightHouse писал(а):

Девочки, хочу поделиться-я перекормила свою ржаную закваску в пшеничную, кормила методом "оживления"-т.е. с каждой новой кормежкой часть откладывала, а остаток снова кормила, делала так 3 дня. Результат превзошел мои ожидания, сегодня оживила стартер, и поставила закваску-выросла раз в 5, не меньше, я в приятном шоке..., вся в пузырьках, жемчужная такая...

Алена, супер!!! я тоже когда перекармливала, заметила, что она расти стала.. все же, с ржаным стартером совесм не то получается..

LightHouse писал(а):

А на отложенных остатках от перекармливания испекла блины-ну ооочень большая разница с блинами, которые я пекла раньше на ржаной закваске . Такая красота, такая вкуснятина, не ожидала...

вот и я хочу попробовать пшеничные блины сделать.. где бы взять столько стартера

кстати, уже совсем не помню, кто у меня спрашивал за корзинки для расстойки хлеба из лозы (я давала сайт днепроиндустрии).. вот сегодня нашла их: http://www.dneproindustriya.com.ua/index.php?opt=page&id=87

девочки, а у меня так вышло, что осталось всего 2 ч.л. пшеничного стартера. как бы мне так его размножить? по сколько муки-воды подкармливать?