Творожный пирог-запеканка

Ивановна писал(а):

Задумывалась запеканка , а получился пышный пирог .

А у меня наоборот, получилась запеканка . Вкусная , конечно, но не пирог .
Я отступила от рецепта - положила 3 яйца (не было лишних желтков), пудинг заменила крахмалом (видимо из-за крахмала запеканка получилась твердой, не опадала и легко резалась), вместо соды с йогуртом положила еще 1 ч. л. разрыхлителя. Да, и еще добавила резаное яблочко.

Ивановна писал(а):

Я думаю, что именно желтки делают запеканку пирогом.

Возможно, поэтому как только появятся лишние желтки, повторю этот рецептик.
Танюша, СПАСИБО за твои эксперименты !