Творожный пирог-запеканка

Сообщение Автор
Творожный пирог-запеканка
10 Май 2010 6:15

Распечатать сообщение
Сегодня решила реализовать немецкий творожок , приготовив запеканку .
Даже не стала смотреть рецепты на форуме , а стала добавлять то, что имелось у меня в наличии . Фотографировать продукты , а тем более пошаговый процесс не стала , т.к. не думала, что получится что-то особое .
Но результат настолько понравился мне, что быстренько записала сколько и чего я добавила и спешу поделиться с вами .
Задумывалась запеканка , а получился пышный пирог . good2

Фото


Некоторые продукты даже не планировалось добавлять , но решила освободить начатые баночки и пакетики . girl_haha

И так , я использовала :

500 гр мелкозернистого творога ( Speisequark)
2 яйца и 3 желтка
чуть больше 0,5 стакана манки
0,5 стакана сахара (можно больше , но нам хватило сладости)
0,5 пакетика ванильного пудинга
немного соли
1 ч.ложка разрыхлителя
0,5 ч.ложки соды
2 ст.ложки натурального йогурта (можно сметаны)
2 -3 стол. ложки растит. масла (можно сливочного )

Можно взять 3 яйца , но у меня оказалось только 2 , зато много желтков после выпекания безешного торта...вот я и нашла им применение.
Яйца взбить с сахаром , добавить манку , творожок . Соду погасить в йогурте ( я взбила вилочкой прямо в баночке до появления крепкой пены ) , добавить в смесь . Добавить остальные ингредиенты и хорошо перемешать или взбить. Дать немного постоять , хотя бы 10 минут , чтобы манка немного разошлась .
Я ещё добавила немного лимонной цедры . Говорю же, что освобождала полупустые пакетики . girl_haha



Получается вот такое воздушное тесто . Всё-таки несколько фото сделала. Smile



Выливаем в форму для запекания ( у меня овальная 20-28 ).



И ставим в разогретую до 170 градусов духовку . У меня выпекался 20 минут при температуре 170 , а потом 15 минут при 150. Готовность проверить палочкой .



Угощайтесь ! По желанию можно и сахарной пудрой посыпать .
Пирог пышный , пористый , с запахом и вкусом ванили ! nyam2 nyam2 nyam2




Я сразу попробовала его горячим , а потом уже с мужем ели холодным как пирог , запивая чаем .
Очень-очень понравился ! nyam2 nyam2 nyam2
Дан наказ и впредь готовить ! Yahoo!



Приятного аппетита !
11.05.2010.
Мне сегодня не терпелось закрепить этот рецепт . girl_haha
Купила яиц и манки , остальное всё было в наличии .
Добавила на 1 желток больше ( 2 яйца и 4 желтка ) . Манки тоже на пару ложек больше взяла . Соль забыла , а сахара чуть больше чем 0,5 стакана.
Получился опять вкуснячий пирог-запеканка !!!!!! nyam2 nyam2 nyam2
Вот только лучше горячим его не резать , а то примнёте его .
Я же опять один кусочек съела горячим (ну не терпелось ... girl_haha ) , а потом разрезала его остывшим . Резался прекрасно и не опадал .



Буду делать очень часто . Хочу с фруктами поэкспериментировать . Wink
Ивановна

Татьяна

63 года
Германия

ИвановнаМои рецепты
 
10 Май 2010 6:47

Распечатать сообщение
Это мое!!!!!!! good Забираю в закладочки. Smile Спасибо! sharik Выглядит ну ооочень аппетитно! nyam2
polarstar

Ирина


Россия

polarstarМои рецепты
 
10 Май 2010 6:50

Распечатать сообщение
polarstar писал(а):
Это мое!!!!!!!

Первая ласточка на пирог ! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Ириша ! Я и себе эти пропорции записала , чтобы точно так в следующий раз повторить ....в холодильнике ещё 2 баночки творожка. Wink
Ивановна

Татьяна

63 года
Германия

ИвановнаМои рецепты
 
10 Май 2010 11:19

Распечатать сообщение
Какая запеканка Rose заглядение! Все красивые рецепты с творогом,забираю в закладки! girl_clapingФото конечно всегда говорит само за себя,как все вкусно и красиво Romashki Romashki Romashki
natalj

Наталья

39 лет
Курган

nataljМои рецепты
 
10 Май 2010 12:32

Распечатать сообщение
какой ВОЗДУШШШНЫЙ!!!!!!!!!!!Yahoo! good2 good2
Тоже забираю!!!!!!! girl_in_love girl_in_love
Katjuwka

Катарина

28 лет
Tallinn

KatjuwkaМои рецепты
 
10 Май 2010 13:22

Распечатать сообщение
korikova.n писал(а):
Какая запеканка заглядение! Все красивые рецепты с творогом,забираю в закладки! Фото конечно всегда говорит само за себя,как все вкусно и красиво

Наташенька ! Спасибо за внимание к рецепту и отзыв ! girl_in_love girl_in_love girl_in_love

Katjuwka писал(а):
какой ВОЗДУШШШНЫЙ!!!!!!!!!!!
Тоже забираю!!!!!!!

Катариночка ! Забирай и пеки на здоровье ! girl_bye girl_in_love give_heart
Ивановна

Татьяна

63 года
Германия

ИвановнаМои рецепты
 
10 Май 2010 16:17

Распечатать сообщение

Какая вкусная и пушистая запеканочка! girl_claping girl_claping girl_claping
Обязательно попробую приготовить!!!
Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
 
10 Май 2010 16:27

Распечатать сообщение
Малгося писал(а):
Какая вкусная и пушистая запеканочка!
Обязательно попробую приготовить!!!

Малгося
Буду рада, если ты попробуешь приготовить и пирог тебе понравится !!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Ивановна

Татьяна

63 года
Германия

ИвановнаМои рецепты
 
10 Май 2010 16:32

Распечатать сообщение
Ивановна
Танечка, как красиво!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love Слов нет от такой красотищи! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping Спасибо за рецепт, забрала! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Имбирь

Ольга

45 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
10 Май 2010 16:46

Распечатать сообщение
Имбирь писал(а):
Танечка, как красиво!!! Слов нет от такой красотищи!

Оленька ! Спасибо ! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Всегда рада видеть тебя !!!! girl_bye
Имбирь писал(а):
Спасибо за рецепт, забрала!

Надеюсь увидеть здесь твоё красивое творение !
Ивановна

Татьяна

63 года
Германия

ИвановнаМои рецепты
 
10 Май 2010 18:03

Распечатать сообщение
Красота необыкновенная!!!!! girl_in_love такой пористый!!! Smile girl_in_love
Милашка93

Виктория

38 лет


Милашка93Мои рецепты
 
10 Май 2010 18:16

Распечатать сообщение
Татьяна опять нас побаловать пришла friends good2 рецептик забрала мы очень любим всё с творогом Rose
Спасибо большое что делитесь с нами good Rose
Олеся26

Олеся

37 лет
Германия

Олеся26Мои рецепты
 
10 Май 2010 21:35

Распечатать сообщение
татьяна, запеканочка просто чудо! пышный и воздушный! сразу улетел в закладки. пошла проверять наличие продуктов Wink
izuminka3

мэри

48 лет
красноярск

izuminka3Мои рецепты
 
10 Май 2010 21:37

Распечатать сообщение
Танечка Ивановна, рецепт замечательный, а выглядит как красиво! Воспользуюсь обязательно! good good2 good2
Наталия О.

Наталия


Рязань

Наталия О.Мои рецепты
 
10 Май 2010 22:56

Распечатать сообщение
Милашка93 писал(а):
Красота необыкновенная!!!!! такой пористый!!!

Виктория ! Спасибо за отзыв ! girl_in_love girl_in_love girl_in_love

Олеся26 писал(а):
рецептик забрала мы очень любим всё с творогом

Олесенька ! Надеюсь , что тебе он понравится !!!!!! girl_claping
Продукты ведь у нас с тобой одинаковые , не надо что-то чем-то заменять . Wink
Олеся26 писал(а):
Спасибо большое что делитесь с нами

Делаю это охотно ! Smile Особенно , если знаю, что рецептами пользуются !

izuminka3 писал(а):
Запеканочка просто чудо! пышный и воздушный!

Мэри ! Рада , что внешне запеканка понравилась тебе ! Yahoo!
izuminka3 писал(а):
сразу улетел в закладки. пошла проверять наличие продуктов

Вот это по-нашему ! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Хотелось бы , чтобы и по вкусу тоже понравился ! Smile

Наталия О. писал(а):
рецепт замечательный, а выглядит как красиво! Воспользуюсь обязательно!

Наташенька ! Буду только рада !!!!! girl_claping girl_claping girl_claping
Ивановна

Татьяна

63 года
Германия

ИвановнаМои рецепты
 
10 Май 2010 23:02

Распечатать сообщение
Девочки ! Мне сегодня не терпелось закрепить этот рецепт . girl_haha
Купила яиц и манки , остальное всё было в наличии .
Добавила на 1 желток больше ( 2 яйца и 4 желтка ) . Манки тоже на пару ложек больше взяла . Соль забыла , а сахара чуть больше чем 0,5 стакана.
Получился опять вкуснячий пирог-запеканка !!!!!! nyam2 nyam2 nyam2
Вот только лучше горячим его не резать , а то примнёте его .
Я же опять один кусочек съела горячим (ну не терпелось ... girl_haha ) , а потом разрезала его остывшим . Резался прекрасно и не опадал .



Буду делать очень часто . Хочу с фруктами поэкспериментировать . Wink
Ивановна

Татьяна

63 года
Германия

ИвановнаМои рецепты
 
10 Май 2010 23:10

Распечатать сообщение
Ивановна

Танюша, спасибо огромное за запеканочку!! мои дети съели сразу половину girl_haha girl_haha girl_haha очень вкусно, слов нет girl_in_love girl_in_love girl_in_love

правда, не было возможности отдельно взять желтки. поэтому брала только 3 яйца. И творог у меня влажный, делала очень быстро - не стала откидывать его. Получилось все равно очень вкусно nyam2 nyam2 nyam2 хоть и по структуре не очень похоже на пирог Embarassed (и вкрапления творожка очень понравились, брала обычный, т.к. у нас продают только крупнозернистый и он с жидкостью, не знаю - стоит ли такой пробовать?) пекла в силиконовой форме под кекс.

Фото

Фото

Фото

Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose
ЕкатеринаД

Екатерина

38 лет
Днепропетровск

ЕкатеринаДМои рецепты
 
11 Май 2010 0:23

Распечатать сообщение
ЕкатеринаД писал(а):
спасибо огромное за запеканочку!! мои дети съели сразу половину очень вкусно, слов нет

Катюша ! Умничка, так быстро отреагировала на рецепт !!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
ЕкатеринаД писал(а):
не было возможности отдельно взять желтки. поэтому брала только 3 яйца. И творог у меня влажный, делала очень быстро - не стала откидывать его. Получилось все равно очень вкусно хоть и по структуре не очень похоже на пирог

Я думаю, что именно желтки делают запеканку пирогом.
Раньше тоже пекла с яйцами , без разрыхлителя...у меня получалась запеканка.
А в этот раз настоящий пирог. Я даже подумываю его в тортик преобразовать. Wink
У нас здесь тоже мокрый творожок , прямо кашицей , но за счёт желтков и пудинга консистенция потом уплотняется.
Спасибо тебе, моя хорошая , за скорый и очень красивый фотоотчёт. air_kiss
У тебя тоже в разрезе рыхлый получился ! good2 good2 good2


Ивановна

Татьяна

63 года
Германия

ИвановнаМои рецепты
 
11 Май 2010 21:29

Распечатать сообщение
Ивановнаааа какая прелесть nyam2 give_heart give_heart give_heart абожаю запеканочки Yahoo! Yahoo! Yahoo! Спасибки Танечка girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
*Надин*

Надежда

37 лет
г. Барнаул

*Надин*Мои рецепты
 
12 Май 2010 3:41

Распечатать сообщение
*Надин* писал(а):
Спасибки Танечка

Надюша , пожалуйста !!!!!! Romashki Romashki Romashki
Ивановна

Татьяна

63 года
Германия

ИвановнаМои рецепты
 
14 Май 2010 5:58

Распечатать сообщение
Ивановна !!!
Ну вы как всегда на высоте !!!
Да ещё и наш любимый творог !!!
Обязательно сделаю !!!
Спасибочки, дорогая !!!
Romashki Romashki Romashki
Волчица 777

Елизавета

36 лет
Южная Каролина , США

Волчица 777Мои рецепты
 
15 Май 2010 4:25

Распечатать сообщение
Волчица 777 писал(а):
наш любимый творог !!!
Обязательно сделаю !!!

Лизонька ! Вкусного пирога тебе ! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Посмотрела на твою линеечку и вспомнила себя 25 лет назад . Wink
Младший сынок тоже 4 июля родился. Smile
Лёгких родов тебе ! praising Romashki Romashki Romashki
Ивановна

Татьяна

63 года
Германия

ИвановнаМои рецепты
 
15 Май 2010 4:30

Распечатать сообщение
Фото

Ивановна писал(а):
Задумывалась запеканка , а получился пышный пирог .

А у меня наоборот, получилась запеканка unknown . Вкусная nyam2 , конечно, но не пирог Embarassed .
Я отступила от рецепта - положила 3 яйца (не было лишних желтков), пудинг заменила крахмалом (видимо из-за крахмала запеканка получилась твердой, не опадала и легко резалась), вместо соды с йогуртом положила еще 1 ч. л. разрыхлителя. Да, и еще добавила резаное яблочко.
Ивановна писал(а):
Я думаю, что именно желтки делают запеканку пирогом.

Возможно, поэтому как только появятся лишние желтки, повторю этот рецептик.
Танюша, СПАСИБО за твои эксперименты good2 girl_in_love Rose !
Rosalinda



Deutschland

RosalindaМои рецепты
 
15 Май 2010 19:13

Распечатать сообщение
Rosalinda писал(а):
А у меня наоборот, получилась запеканка

А на вид тоже как пирог ! Очень красивая и аппетитная в разрезе ! good2 good2 good2 nyam2 nyam2 nyam2
Rosalinda писал(а):
Я отступила от рецепта - положила 3 яйца (не было лишних желтков), пудинг заменила крахмалом (видимо из-за крахмала запеканка получилась твердой, не опадала и легко резалась), вместо соды с йогуртом положила еще 1 ч. л. разрыхлителя. Да, и еще добавила резаное яблочко.

Ну и чем тебе ни новый рецепт ? good2 good2 good2
Rosalinda писал(а):
Вкусная

Самое главное !!!! girl_bye
Rosalinda писал(а):
Танюша, СПАСИБО за твои эксперименты !

Но иногда и не очень удачные они . girl_haha girl_haha girl_haha
Rosalinda
Благодарю за фотоотчёт !!!!! air_kiss


Ивановна

Татьяна

63 года
Германия

ИвановнаМои рецепты
 
20 Май 2010 19:21

Распечатать сообщение
Ивановна
танюш.....вот: good2
elenusca

Елена

52 года
молдова

elenuscaМои рецепты
Страница 1 из 5

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |