Кекс с ветчиной и сыром

Ирина, здравствуйте! просто великолепный рецептик! уже 3 раз делаю,вот и решилась отчитаться и выразить благодарность. так быстро, так вкусно, и необычно. ежедневные продукты, ничего экзотического, а результат - маленький шедевр!
мой советик: кекс на следующий день уже подсыхает и теряет во вкусе, надо его просто разогреть чуть в микроволновке - и перед вами опять ароматный кусочек)))))
большое спасибо